Φύτρα άλφαλφα {archefytro}



Στην Plus Οrganica θα βρείτε τις φύτρες φακής, σιταριού, άλφαλφα και ροβίτσας {archefytro} που παράγονται από την Ελληνική εταιρεία FOODECH.

Φύτρες άλφαλφα (Medicago sativa - Μηδική η ήμερος).
Στην Ελληνική ύπαιθρο το γνωρίζουμε ως τριφύλλι. Το όνομα άλφα-άλφα προέρχεται από την Αραβική "αλφ αλ-φα" που σημαίνει "πατέρας όλων των τροφών"!

Ιδιαίτερα οφέλη του φύτρου άλφαλφα:
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και σε βιταμίνη Κ η οποία συμβάλλει στην διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών.

Πρόταση διατροφής:
Οι φύτρες άλφαλφα είναι τρυφερές και τρώγονται ωμές ή ανακατεμένες σε σαλάτες, σε όσπρια, σε δημητριακά, σε ζυμαρικά, σε σάντουιτς, ακόμη και σε χυμούς ή σε σούπες.

Χωρίς συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα.

Τι είναι οι φύτρες;
Κάθε σπόρος (από σιτηρά, ψυχανθή λαχανικά, όσπρια κλπ) κάτω από ιδανικές συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας διακόπτει το λήθαργό του, φυτρώνει και αναπτύσσεται ώστε να προκύψει ένα νέο φυτό.
Ως φύτρα θεωρείται το πρώιμο στάδιο του φυτρώματος ενός σπόρου ο οποίος μόλις έχει διακόψει το λήθαργό του, δίνοντας ένα μικρό, τρυφερό βλαστό που προέρχεται από την ανάπτυξη του φυτικού εμβρύου.
Προκειμένου να διακοπεί ο λήθαργος και να αρχίσει η ανάπτυξη του νεαρού αυτού βλαστού, η φύση έχει προνοήσει ώστε το επίπεδο των αποθησαυριστικών ουσιών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη, ιχνοστοιχεία κ.α.) που περιέχονται στο σπόρο, να απελευθερώνονται -αποδεσμεύονται με τη δράση ενζύμων.

Για το λόγο αυτό οι φύτρες αποτελούν εξαιρετικά ισορροπημένη και θρεπτική τροφή.

Διατροφική αξία των φύτρων
Οι φύτρες αποτελούν μια συμπυκνωμένη φυσική πηγή βιταμινών, μετάλλων, ενζύμων, ιχνοστοιχείων, αμινοξέων και πρωτεϊνών.
Περιέχουν ελάχιστες θερμίδες και λιπαρά, ενώ είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Δικαιολογημένα επομένως θεωρούνται από τις πλέον ισορροπημένες και υγιεινές τροφές της διατροφικής αλυσίδας!

Διατροφικά Στοιχεία ανά 100g

Φύτρες Alfalfa

Μονάδες

Ενέργεια/Energy

94/392.9

Kcal/kJ

Πρωτεΐνη/Proteins

7.9

g

Υδατάνθρακες/Carbohydrates

11.1

g

εκτ ων οποίων
Σάκχαρα/Sugars

0.4

g

Λιπαρά/Fatty

2

g

εκ των οποίων
Κορεσμένα/Saturated

0.47

g

Βιταμίνη Κ/Vitamin K

44

μg (58.7% της ΣΗΠ/GDAs)

Όπου ΣΗΠ: Συνιστώμενη Ημερήσια Πρόσληψη

Περισσότερες πληροφορίες για τον παραγωγό:  www.foodech.gr

Συνταγές: http://foodech.gr/recipes/




Φύτρα Άλφαλφα  {archefytro}
συσκευασμένα 
Προέλευση Ελλάδα
Βάρος 50γρ