Αλεύρι βιολογικό από Δίκοκκο σιτάρι ολικής Προϊόν βιολογικής γεωργίας Προέλευση Ελλάδα Πιστοποιείται σύμφωνα με τον Καν. (ΕΚ) 834/2007 Βάρος 1κιλό |
Η Ζειά (ζέα) ή δίκοκκο σιτάρι είναι ένα από τα αρχαιότερα είδη σιταριού στην Ελλάδα, Πρόκειται για ένα σιτηρό ιδανικό για ήπιας μορφής και αειφόρο γεωργία, ενώ δεν χρειάζεται λιπάσματα και φυτοφάρμακα, αποτελώντας άριστη τροφή, ενώ η μεταποίησή του δίνει υψηλής θρεπτικής αξίας προϊόντα. Το δίκοκκο σιτάρι είναι ένας από τους αρχαιότερους σπόρους δημητριακών αφού έχει καλλιεργηθεί στην Ελλάδα από την παλαιολιθική περίοδο. Αργότερα, στην εποχή του χαλκού εμφανίζονται τα άλλα σιτηρά όπως το μονόκοκκο, το ντίνκελ και αργότερα μεταλλάξεις όπως το μαλακό, το σκληρό. Σύμφωνα με ευρήματα σε ανασκαφές στη Μικρά Ασία ανακαλύφθηκαν σπόροι δίκοκκου σιταριού από το 12.000 π.Χ. Άλλωστε είναι γνωστό ότι οι αρχαίοι Έλληνες έτρωγαν ψωμί από δίκοκκο σιτάρι, θεωρώντας πολύ σημαντική και θρεπτική την αξία του. Στην αρχαιότητα δεν έτρωγαν ψωμί από απλό σιτάρι (μονόκοκκο). Αυτό το είχαν ως τροφή των ζώων και το ονόμαζαν πυρρό. Σχετικές αναφορές έχουμε από τον Όμηρο στην Ιλιάδα αλλά και από διάφορους κλασικούς. Μάλιστα, λέγεται ότι ο Μέγας Αλέξανδρος έτρεφε τη στρατιά του μόνο με το συγκεκριμένο δημητριακό.
Οφέλη:
1.- Βοηθάει στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών (ca, mg) κ.ά.
2.- Καταστέλλει τις φλεγμονές που χρονίζουν στον οργανισμό και καταστρέφουν τα υγιή κύτταρα.
3.- Καταστέλλει τα ένζυμα του καρκινικού κυττάρου (εμποδίζει την ανάπτυξη και μετάσταση του
καρκίνου).
4.- Περιέχει το βασικό αμινοξύ Λυσίνη (Lycin) πού ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι το
βασικό στοιχείο στη βιοχημική λειτουργία του εγκεφάλου
Οφέλη:
1.- Βοηθάει στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών (ca, mg) κ.ά.
2.- Καταστέλλει τις φλεγμονές που χρονίζουν στον οργανισμό και καταστρέφουν τα υγιή κύτταρα.
3.- Καταστέλλει τα ένζυμα του καρκινικού κυττάρου (εμποδίζει την ανάπτυξη και μετάσταση του
καρκίνου).
4.- Περιέχει το βασικό αμινοξύ Λυσίνη (Lycin) πού ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι το
βασικό στοιχείο στη βιοχημική λειτουργία του εγκεφάλου
δείτε ακόμα
Τα βιολογικά προϊόντα 'Βιόδωρος Γαία' έχουν υψηλή θρεπτική αξία και υπέροχη γεύση μιας και είναι απολύτως αγνά και φυσικά απαλλαγμένα από τα χημικά που επιβαρύνουν τον οργανισμό και την φύση. Καλλιεργούνται με τους αυστηρούς κανόνες της βιολογικής γεωργίας με αγάπη και σεβασμό για τον άνθρωπο και το περιβάλλον.